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加大校园食品安全检查,确保师生舌尖上的安全

点击数:67 次 发布时间:2019-04-03

  为切实保障广大师生饮食安全,学校决定从2019年3月26日开始,每天对学校食堂进行卫生及食品安全检查。

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此次检查坚持每天进行,检查组由一名校级领导和两名中层干部组成,每月轮换。认真排查食品安全隐患,消除食品安全风险,重点对食堂的操作间、消毒间、备餐间、食堂仓库等硬件设施和卫生情况进行了详细的检查,并询问查验了食品原料采购渠道和定点购货商资质,对食堂是否做到原料采购索证索票、公用餐饮具按时消毒并记录、是否按要求进行食品留样及不得非法添加和滥用食品添加剂等方面进行专项检查。针对检查中发现的问题,检查组逐一提出了整改意见,要求立刻整改落实。

     通过检查,进一步促进了学校食堂各项管理制度的落实,提高了学校食品安全水平,提升了从业人员食品安全意识,为广大师生饮食安全、身体健康筑牢了防线。

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